譚渡之:……我沒有夸你。
葉緩歸練的給譚渡之穿上了服,他將譚渡之抱到椅上里還在叨叨:“我用這些布料做了兩床被褥,還做了好幾個抱枕。嘿嘿嘿~”
譚渡之整個是拒絕的,但是他不得不承認,現在的椅坐下去特別舒服。無論是坐著開始靠著,都讓人放松。
等他坐穩了之后,葉緩歸笑著從儲袋中翻出了一床小黃薄毯:“來來來,蓋上!”
譚渡之面無表的盯著膝蓋上賣萌的小黃們:……
葉緩歸將譚渡之推到了外室的圓桌旁,他從鍋里盛了靈米粥出來,隨后他將小爐子上的砂鍋挪開放了個平底鍋在上面。
他在鍋底倒了一些豆油,隨著豆油開始冒青煙,他翻出了兩個蛋在鍋沿上咔咔敲了兩下。
只見他單手握著裂了的蛋一用力,蛋殼便張開了口子,里面的蛋黃和蛋清便落了鍋底。
滋滋的煎蛋聲傳來,明的蛋清快速的變白,沒一會兒邊緣部分就起了一層金黃的不規則的邊。
葉緩歸轉去灶臺上拿了一個調料罐,他還空鏟了小鍋里面的正在熬煮的豬油。此時的鍋中的清水已經熬煮得差不多了,豬油間鼓起一個個大炮,白的豬油邊緣漸漸的開始變得明。
譚渡之看向車外,他還以為車還停在原,沒想到騾車竟然沿著大路在走!
譚渡之本來不想說話,但是看到葉緩歸認真的煎荷包蛋,他忍不住了:“車在走。”
葉緩歸頭也不抬:“啊,我看了地圖的,這一條路都是大路,向著東走就行了。”
葉緩歸往向上的煎蛋上灑了一點細鹽,他一手握著把手,只見他的手腕靈巧的一抖,鍋里的煎蛋餅在空中華麗的翻了個,再落到鍋中時翻面已經完啦!
葉緩歸信心滿滿:“我和吉祥說好了,如果遇到岔路,它會停下來的。”
譚渡之:……
也許是譚渡之眼底的懷疑之太明顯,葉緩歸急需吉祥來支援:“吉祥對我點頭了呢!對不對啊吉祥!”
吉祥心中只有面前的蘋果,它對葉緩歸的話充耳不聞毫不回應。
葉緩歸痛心疾首:“我在你心里還不如一只蘋果,看你了!”
很快譚渡之面前就放上了一碗瑩潤的靈米粥和一盤子挨挨的煎蛋,煎蛋兩面金黃,放在盤子上時還在吱吱的冒著油花。
葉緩歸端著小板凳坐到了譚渡之旁邊,他練的端起碗舀上粥準備喂譚渡之。哪知道譚渡之卻定定的看向他:“我想自己試試。”
他左手還有兩指頭能用,他想試試就憑這兩指頭,他能做什麼事。
葉緩歸愣了一下,他點點頭:“哦,好。”
譚渡之出了左手,他的食指和中指夾住了葉緩歸手中的勺子。葉緩歸將粥碗放在了譚渡之面前,他鼓勵的看著譚渡之。
說著他舀了一勺靈米粥,他的胳膊巍巍抬起,明明手里握著的只是勺子,可給人一種他舉著的是千斤重的長劍一般。,
當他的胳膊舉到一定的高度時,勺子啪嗒一聲落在了桌上,里面的粥水四濺。
譚渡之眼神一下就暗淡了,只是自己吃飯這麼簡單的事,如今的他都做不到。看著滾落的勺子,他干的開口:“抱歉……我給你添麻煩了。”
葉緩歸心中酸,譚渡之越是堅強,他越是心疼他。他明明是一個被人待生無可去尋死的人啊!都到了這個時候了,他想到的還是給自己減輕負擔……
他怎麼可以這麼善良!
葉緩歸將桌子收了一下,他溫聲道:“沒關系,只要你需要,我隨時會幫你。老譚我覺得你剛剛只是不得要領,再試一次一定能功,你要再試試嗎?”
譚渡之抬起頭與葉緩歸四目相對,在葉緩歸的眼中,他沒有看到嘲諷和戲謔,而是滿滿的鼓勵和信任。
譚渡之頷首:“好。”葉緩歸連忙遞過了一支新的勺子,譚渡之兩只手指穩穩的夾住了這只勺子,勺子柄的頂端抵住了他的戶口位置。
他微微的頭,勺子帶著靈米粥離他的越來越近。當溫熱的靈米粥進他的口中時,葉緩歸激得跳了起來:“老譚你功了!你好棒!”
譚渡之看著笑得燦爛的葉緩歸,他眼底出現了一笑意:“謝謝。”
第十一章
11.煉油與蔥花油渣餅
譚渡之的左手越用越練,第一碗粥空了的時候,他握勺子的作就非常穩了。
說來也怪,譚渡之沒宗門前也喝過靈米粥,可是記憶中的靈米粥遠不及葉緩歸做出來的香糯潤。還有這煎蛋,看著平平無奇,可吃到里時外殼焦脆,蛋里還是糖心的。
相比于他的好胃口,葉緩歸的胃口反而沒這麼好。譚渡之干掉三碗粥后,他碗里的粥還剩了大半。
此時一濃郁的香味從車外飄了進來,葉緩歸嗅了嗅味道連忙站起來:“哎呀,我的豬油!”
此時鍋里的豬油已經從沉底的白的塊變了淺黃,它們已經小了不。鍋中已經出現了不蛋清一樣的油脂,油炸漂浮在油上冒著小泡泡,它們散發著奇異的香,強烈的勾引著葉緩歸肚子里面的饞蟲!
葉緩歸從旁邊取出了一只腦袋大的陶罐,他在罐子底部撒了一點鹽:“啊,好香好香啊!老譚吃油渣嗎?”
譚渡之放下了手中的勺子:“好。”
沒一會兒油炸就變得金黃了,葉緩歸關了灶膛的火,他將漂浮在上面的油渣撈出來放在了盤子中。
鍋中有小半鍋清亮的豬油,他小心的將這些油舀到了陶罐中。清亮的油像蛋清,沒一會兒他就盛了大半罐的油。
他對譚渡之說道:“老譚,我把油罐子放在這里。”說著他指著放在灶臺邊緣的油罐,“這油冷卻了之后就會凝固起來了,現在太燙了。你別倒了啊!”
譚渡之瞅了瞅油罐子又瞅了瞅葉緩歸,怎麼看怎麼覺得葉緩歸應該自己多注意。但是他還是點頭了:“好。”
油渣溫度降下來之后,葉緩歸了一小塊塞到了里。嚼一嚼脆噴香,不管什麼時候油炸食品都是永遠的神啊!太味了!
一邊吃著,他一邊在碗里翻了翻,然后挑出了一塊炸的最好看的油渣:“稍微吃一點……應該沒事吧?”
說著他把快走幾步把油渣遞到了譚渡之邊:“老譚,試試這個!”
譚渡之本想拒絕的,可是聞到油渣上傳來的味,他順從的張開了口。溫熱的油渣口,表皮油又脆,咬開之后香在口中炸開來。這是什麼神仙味道!比昨天吃的油餅還好吃!
油渣中的脂肪大部分被熬了出來,吃起來非常有嚼勁,這比單純的吃還要過癮。
葉緩歸瞇著眼意猶未盡:“好吃不?”
譚渡之點頭:“味。”這是他從來沒吃過的味道,他不由得問道:“這是上的哪個部位?”
葉緩歸說道:“這是豬板油,長在豬的肋骨旁邊。我昨天正好看到有賣的,就買了一片。適量吃豬油對好,做餅的時候需要用到它。”
葉緩歸又捻起碗里的一塊油渣,這一次他稍稍在油渣上沾了一點細鹽遞給譚渡之:“板油的油渣沒有花油的油渣好吃,下次有機會,我給你熬花油渣!那才香呢!”
譚渡之結果油渣丟到口中,他一邊嚼著一邊若有所思:“原來如此。”
他從不知道豬上的油脂還有這麼多講究,什麼板油花油,今天第一次聽說。
剛出鍋的油渣真的太香了,吃了兩片油渣的葉緩歸卻不敢多吃了。這東西含油量大,吃多對腸胃不好,不過他可以做別的食。油渣蔥花餅啦,油渣炒小白菜啦……都是很不錯的味!
想到了油渣蔥花餅,葉緩歸眼睛一亮:“老譚,吃蔥花油渣餅嗎?”
譚渡之:???
葉緩歸說干就干:“我來做個快手的餅,你等著,很快就好。”
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