蘇羽啞然,勉強笑了笑:“媽說的是。”
蘇母又去跟蘇喬講話,蘇羽僵地坐在一邊,覺自己整個人被籠在一憤怒又恥的緒里。
往常他這麼說,蘇母會跟著念蘇喬兩句。蘇羽很清楚這一點:蘇喬不夠優秀,除了討人喜歡之外別無長。有大兒子珠玉在前,蘇母再憐小兒子,也多會覺得蘇喬該跟著蘇羽學一學。
所以只要蘇羽擺出長兄口吻提點蘇喬,長輩都是站在他這一邊的,還會順勢夸獎他。
但剛才蘇母只是隨口說了一句,似乎并不很贊同。這讓蘇羽覺得自己說錯話了。
蘇母會不會對他有意見?畢竟他不是親生的……果然對比起來,還是蘇喬更重要吧?
蘇羽垂下頭,眼底一片晦暗。
-
十點,駱云深開車抵達蘇家。
副駕駛上坐著堂弟駱星杼,邊解安全帶邊道:“我剛問伯母,聽說你的小對象才二十歲?”
駱云深看他一眼,點了點頭。
駱星杼一臉驚,沉默兩秒,嘆道:“你占大便宜了。人家爸媽怎麼沒嫌棄你?”
駱云深:“……”
他面無表地下了車,到后備箱里拿準備好的禮。
名貴茶葉和專門從國外訂購的紅酒,還有一兩樣價格適中的古玩擺件等,第一次上門拜訪算是很合宜的了。
蘇父蘇母已經開了門,臉上都帶笑,和善道:“小駱過來了?”
駱云深朝他們點點頭,禮貌道:“蘇伯父,蘇伯母。”
蘇羽站在蘇母后,等他們打完招呼,才往前走,看著駱云深,有點張地喊了一句:“駱先生。”
駱云深低頭看他,淡淡應道:“嗯。”
一行人往房子里面走,駱家兄弟倆跟在后面。
駱星杼小聲跟他哥嘀咕:“你這是賺大了啊!格這麼靦腆,看起來就沒脾氣,以后不是隨你欺負?”
駱云深皺眉道:“我為什麼要欺負他?”
“嘁……”駱星杼不屑道。“裝得跟個正經人一樣。”
駱云深有為長兄的度量,只當做沒聽到,并不跟他計較。
駱星杼安靜兩秒,自己忍不住了,又興致地湊上來:“改天一起出來玩?上你的小對象,去泡溫泉怎麼樣?”
“沒時間。”駱云深拒絕。
駱星杼低聲嘀咕:“小氣……”話沒說完,到了客廳忽然聞到一陣猛烈的香味,以不可阻擋的架勢沖鼻腔,讓他忍不住深深吸氣。“這什麼……怎麼這麼香?中午有好吃的?”
蘇國安聽見有人說話,回頭笑呵呵道:“有好吃的,多著呢。廚房正在備菜,等會兒讓啾啾下廚一手,他做飯好吃。”
駱云深知道這話多半是說給自己聽的,于是認真點點頭,道:“我很期待。”
話題轉到中午的菜上,蘇喬悄悄走到駱云深旁邊,小聲問:“駱先生有沒有什麼忌口?”
他臉上神有點忐忑,在心里暗暗決定,要是有駱先生不吃的,那就立即去廚房代替換菜品,所有駱先生不喜歡的東西都不能上餐桌。
畢竟是第一次來做客。蘇喬在心里想。要謹慎,要鄭重呀。
駱云深想了想,道:“沒有什麼特別不喜歡的,只是對花生過敏。”
“對對對。”駱星杼在一邊補充。“大哥小時候因為吃花生不停咳嗽,嚨腫脹,還去醫院了。菜里面一點花生都不能放。”
蘇喬“喔”了一聲,然后說:“今天的菜沒有用花生。”
他轉要往廚房里面走,猶豫了一下又轉回來,有點不好意思地著鼻子,結結道:“不、不能吃花生,這個我會記住的。”
駱云深一怔,看到蘇喬臉漲紅,卻仍然直直注視著他,顯然在等回答。他只好輕輕咳嗽一聲,點頭道:“好。”
他們的對話所有人都聽見了,皆發出一陣善意的笑聲。蘇喬略有點窘迫,跟著笑了兩聲,逃跑一樣鉆進廚房。
……
所有的食材已經被理好,整齊地擺放在一起。蘇喬打算先把紅燜小羊排做上,等羊排在鍋里接洗禮的時候,正好可以做別的。
腌制好的羊排焯水,煮后撈出來,過一遍涼水,接著跟所有的香料一起丟進砂鍋里慢慢燜煮。高鍋可以短燜羊排的時間,但蘇喬總覺得那樣做出來的羊排不夠滋味。
就像燉湯一樣,砂鍋小火細熬出來的湯,跟高鍋弄出來的二十分鐘速湯絕對不是一個味道。
煮的羊排,熱收,出兩端的骨頭,已經有羊特有的香味了。
蘇喬把調料下進砂鍋,紅燒醬油把湯水染醬褐,接著蓋上蓋子,準備下一道菜。
蒸對的質有要求,不能選年齡太大的,否則質干且柴,蒸出來像渣滓一樣。廚房里準備的是三個月的仔,不大,但質細。
整只已經提前用鹽和蔥姜腌過,蘇喬卡著時間,把放進蒸籠里,大火蒸了十五分鐘。
取出蒸好的時,猛火已經把皮下埋藏的油脂出來,盛放仔的瓷盤滿是淺黃的蒸。等整只冷卻,再切大小差不多的塊狀。此時仔呈現出一種不真實的黃,用筷子一摁,便流出飽滿的。
這還沒完,火蒸,火才是最重要的輔料。做得好了,這道菜能把仔的細和火的咸鮮發揮到極致。
第8章 紅燜小羊排
蘇喬拿了雙筷子,往瓷盤里擺食材。
切薄片的火鋪底,然后把一塊塊整齊地放在上面。每兩塊之間夾一片切長方形的火。
再把提前吊好的清湯取半碗,均勻淋在每一塊上。
這時火的咸鮮還未融里面,要再上鍋蒸一遍才行。在高溫與水汽的作用下,火的風味會浸每一紋理,直到吸取火所有的華,變得味無比。
廚師顛勺,做其他菜品,空過來看了一眼,對蘇喬豎起大拇指:“這個一看就好吃。”
蘇喬笑了笑,道:“改天我再做一次,大家都嘗嘗。”
……
客廳里,眾人有一搭沒一搭地說話,蘇父蘇母大致問了問駱家的況——這些事先都清楚,不過是走個過場。然后說了些蘇喬的小習慣,以及商議婚期之類。
蘇喬還不到法定結婚年齡,所以不能領證。
現在有兩種理方式。先辦婚禮,等到蘇喬滿二十二歲,就去拿結婚證。或者先訂婚,等蘇喬畢業之后結婚。
這兩種方式在聯姻里都很常見,一旦對外公布兩家聯姻,基本上就意味著捆綁在一起,很有反悔的況。因此不論是先辦婚禮還是先訂婚,蘇父蘇母都覺得可以接。
“要不然問問啾啾的意見吧。”蘇母道。“總歸是你們兩個年輕人的事,我們說了不算。”
駱云深聞言點點頭,道:“好。”
廚房里飄出一陣陣香氣,勾得人腸轆轆。
又過了半小時,蘇喬從廚房里出來,整張臉因為高溫有些發紅,他興沖沖道:“可以吃飯啦。”
餐桌上,各菜品已經擺好。火蒸待在正中央,傲視整桌菜。
仔經過高溫蒸制,外皮幾乎是半融化的狀態,被餐廳的燈一照,竟然有些晶瑩。旁邊的紅燜羊排灑了白芝麻和香蔥,被熱氣一激,混合著燜羊的香味,緩緩擴散在空氣中。羊經過燉煮,已經變了人的紅棕,骨爛,令人垂涎。
蒜蓉油淋蝦因為烹飪時間短,所以臨到開飯才上桌。
蘇喬捧著盛蝦的玻璃碗,還沒等走到餐桌邊,香味兒就已經傳了過來。
蒜蓉經過熱油炒制,香味尤其濃烈。濃褐的醬混著蒜蓉,每一只蝦都完完全全浸在里面,飽滿的蝦吸足了醬。
“好香!”蘇國安在餐桌邊坐定,看了看菜。“都坐下,吃飯吧。”
所有人第一時間拿起筷子,向最中央的火蒸。蘇喬和駱云深坐在一起,因此筷子在空中打了個架,落后一步。
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