的事要是忙不過來就讓我老孃來幫忙。”

阿樂聞言道：“要不嬸子來店裡麵做工吧，跟著在後廚給你打下手，月錢就按照市麵上的給，比在家做活掙的多些，而且在咱們的店裡，肯定不會累到。”

李大憨笑，“行，我晚上回家就和講，肯定能答應。”

五月初三，是個吉利日子，來謝居的牌匾換了更大的掛在上麵，兩家店鋪打通，店裡現在能放下十二張大桌子，六張小桌子，阿樂統一了店裡的風格，全都是白牆綠植，櫃檯也擴大了不，請工匠在櫃檯旁打了一個木架子，上麵擺放了一溜做好的糕點和熏製的食，都是隨吃隨取的吃食。

今日是開張大吉，一些老食客也都過來捧場，加上每桌贈送一碟豬耳朵的，客人幾乎要坐滿了大廳，阿樂和李嬸子一直忙著招呼客人，冇人帶的李小妹被安置在後院的房間自己玩耍，後院通向外道的小門已經鎖住，加上附近是衙門，自是安全不過。

熏製的食賣的最快，方子是改良自謝阿婆的食譜。將豬頭，豬耳朵和豬蹄等刮理乾淨，放在大鍋裡，加各種香料和豆醬熬煮，等到爛香的時候再撈出，另起一口鍋放香料，茶葉和糖，隔著竹架子放上，蓋上蓋子中小火燒出濃煙，停火之後再燜蓋一炷香的時間，一鍋澤紅潤，香味人的食就做好了。

熏製的時候加的茶葉是點睛之筆，使得做好的類甘香可口，而不膩，彆有一番風味。

午市過後，店裡的食竟然賣了，新上的一批果酒也賣的差不多，吃著醇香的，再喝一口回甘的酒，確實是事一樁，最主要的是，阿樂定的價位不高，誰進來都能吃飽一頓，畢竟是麵向武陵縣普通百姓的酒館，實惠便民是關鍵。

趁著店裡暫時冇有食客，阿樂李嬸子坐下歇歇吃點飯。李大的娘李嬸子是一個格有點靦腆的婦人，不好意思和阿樂一桌，端著飯菜去後院和李小妹一起用飯了。

諾大的酒館大堂，阿樂獨自坐在小桌前吃著餛飩，盤算著下午再做一鍋食。這時長興拿著什麼東西進了屋。

長興臉不好，走到阿樂麵前將一幅卷軸放到了桌上，悻悻道：“這是我家大人送給掌櫃的賀禮，祝掌櫃的財源廣進。”

阿樂早在長興進來的時候就站起，聽到是趙大人送的東西，阿樂笑開來，忽略了長興不滿的語氣，阿樂拿著卷軸，輕輕打開，是一幅字，寫著：對酒當歌。

阿樂將卷軸仔細捲起，對長興說道：“晚間大人有時間的話可以來嚐嚐新出的食，要是冇時間我送過去也。”

長興不想多呆，點頭應下，表示自己會傳達的，就趕走了。

回到衙門公房，趙涵江在低頭檢視書信，長興抿了一下，才道：“大人，送過去了。”

趙涵江冇抬頭，低聲道：“趙掌櫃的說什麼了？”

長興垂下頭，“說是謝謝大人。”

趙涵江嗯了一聲，“晚上父親不必留飯，我去外麵吃。”

“老爺說今日想和您喝一杯來著，大人您看？”

“嗯，那就在家用飯吧。”

——

作者有話要說：

阿樂你要勇一些啊！

衝啊！

趙涵江你也衝啊！

##多加小心

晚市的時候來謝居生意最好，連著兩天都是早上做一鍋食，午後再熬上一鍋，到了打烊的時候就賣的差不多了。

五月的晚上，天氣已經燥熱，阿樂特意將酒水都搬到後院庫房裡存放，涼避，等拿出來倒碗裡喝的時候就帶著清爽的涼意，配上新出鍋的食再好不過。

阿樂在食譜上看見了一種大豆的做法，就是將夏季生長出來的鮮豆莢摘下來，放到水裡和香料同煮，再加上鹽調味。煮好的大豆豆莢綠，青翠可，吃的時候直接食用裡麵的豆子。

果然是宮裡麵的吃法，阿樂覺得可真是奢侈啊，百姓哪裡捨得在豆子還未時吃掉呢？都等著秋天收穫賣些銀錢，留著一家過活。

不過，按著做法做些茴香豆是可以的，給那些吃膩了的食客換換口味。

來吃飯的食客也有不勝酒力的，店鋪裡除了果酒外還有花茶，不過花茶是熱飲，阿樂琢磨著天氣熱了還是喝涼爽的更舒適。去藥鋪買了些曬乾的紅果熬製，加茉莉花，煮出來的水呈現淺紅，味道甘甜中帶著清香。

將做好的飲子放涼，舀幾勺放裡，阿樂盛出一壺倒給在後廚等待的李嬸子等人。

李小妹早就眼的跟在阿樂後，此時拿著一杯紅果飲子，腦袋微抬灌了一大口。

“阿樂哥哥，是酸甜的！”李小妹舉著杯子興致的說道。

阿樂也剛嚐了一口，酸甜可口，味道不錯，要是能再涼一些就更好了。李大，李嬸子平日裡連花茶都不怎麼喝，如今喝著紅果飲子，覺得這是最好喝的東西了。

後廚的人正在熱鬨討論還能出點什麼彆的飲子，前麵大廳裡，趙涵江掀簾子進來了。

自從開業之後趙涵江一直冇有來過，實在是有些忙不開。郴州府城底下共有五個縣城，最富裕的縣城是靠著大河的河縣，水陸兩通，當地的百姓靠水而活，經濟繁榮，人口鼎盛。每天都有數量眾多的商隊城，因此人口流很大。

河縣現任知縣年初的時候剛上任，姓魯，乃是郴州鄭知府的遠房表弟。魯知縣是有才能的，河縣自從他接任一直冇甚大事，直到前一陣，趙涵江接到了府城下達給各個縣城的公函。

河縣接連失蹤四人，嫌疑犯人疑似是一隊偽裝商人的人販子，手法嫻，作迅速，抓了孩子之後已經逃離出城。鄭知府在最短的時間通知管轄的縣城配合，嚴加盤查出的商隊，同時也加強巡邏，防止再有案子發生。

趙涵江一直在忙活這件事，縣裡的衙門分批巡邏，又印了許多的告示在顯眼。憂心被抓走的幾個孩子，趙涵江最近胃口都不太好。

坐定後，阿樂聽見聲音從後廚轉了出來，見是趙涵江，阿樂抓起裝有紅果飲子的壺走到桌前。

阿樂倒了一杯紅果飲子，推薦道：“大人嚐嚐這個，新推出的。”

趙涵江瞥見阿樂的紅嘟嘟的，著好看的澤，顯的皮更加白淨，整個人如要開放的花兒一般亮眼。

趙涵江頭一，真是有些了。

端起杯子抿一口，趙涵江覺得意外的好喝，清涼爽口酸甜果味，細細品還有茉莉花的清香，一杯下肚，趙涵江覺得心裡那點浮躁都被平了。

點了幾樣食，一碗餛飩，趙涵江坐在大廳慢慢吃起來。

正吃的時候，一個從櫃檯後麵探頭看他，趙涵江轉頭去看，小丫頭好像害怕這位麵無表的大人，噔噔噔跑回後廚去了。

趙涵江見狀輕笑一聲，轉過頭給自己又倒了一杯紅果飲子慢慢品嚐。

阿樂本來在拉算盤的手微頓，抬眼看坐在那裡也是一道風景的男人。今天的趙大人穿了常服，一黑袍子更顯他肩寬窄腰，趙大人量很高，坐在那裡也比常人高出一截，一雙骨節分明的大手，拿著店裡的杯子竟能全部握住。

許是察覺出阿樂在看他，趙涵江轉頭向櫃檯，瑩瑩燈火下，一張俏人臉。

一頓飯吃罷，外麵的天已經完全黑了，趙涵江把飯錢放到桌上，對走過來的阿樂囑咐道：“近日有些不太平，你和店裡的人都小心些，孩子看好了，不要往人多去。”

阿樂已經從來吃飯的捕快那裡聽到了一手的訊息，後來街上著許多告示，阿樂早就將訊息告訴了李嬸子，最近這幾日都讓李嬸子帶著李大和李小妹在後院住。

阿樂點頭應下，本想問趙大人開業那天為何冇來，話在邊又嚥了下去，笑著道：“小民們都會小心的，多謝大人提醒。”

趙涵江起，往門口走去。

“大人您也小心些。”

趙涵江形頓了一瞬，繼而走了出去。

天黑了，李小妹年齡小熬不住，早就由李嬸子哄著睡著了，幾個人收拾收拾，準備打烊歇下。

前幾日開始，不管是白日還是夜晚，武陵縣都有捕頭巡查，眾百姓雖然被告示通報的事嚇到，倒也不至於人心惶惶。

阿樂收拾好準備回家，路上還遇見了總來顧的蔡捕頭正在帶人巡邏。走在路上阿樂覺得很安心，最後那點張也消失不見。

見阿樂安全到家，護送的趙大人也放下心。雖說這夥人掠