小孫一邊往里狂炫, 一邊邀請秋加何家班。
直播間觀眾:!!!
現場嘉賓:!!!
老張正往里塞著一塊大排骨,聽著小孫的這句話,排骨差點掉在桌子上。
“你這還挖人挖到我這了?”
老張磨了磨牙, 上次也是,還要把秋挖走去兼職泥瓦匠, 這一個個的挖人的是不是不把他放在眼里?
【笑死哈哈哈哈, 上次秋盤灶的時候也被找來檢查的師父遞過來橄欖枝了吧,真是藝多不。】
【吸溜吸溜, 我好想吃秋妹做的菜,嗚嗚嗚, 到底是有多好吃!】
【連宴席菜都會做, 這個人到底還有什麼我們不知道的技能!】
【我恨不得現在立刻做飛機過去, 如果此時此刻能夠魂穿在場嘉賓就好了, 有生之年能等到秋開一家餐廳嗎?別的明星搞出來的火鍋店連鎖餐廳我從來不信,秋要是開了,我第一個去吃。】
看著直播間畫面里大朵快頤的嘉賓們, 正在吃午飯的網友們眼含熱淚。
人家在吃十四個菜的農村喜宴,他們在吃外賣, 在吃沙拉, 在啃面包,在喝涼水、
即便是在公司食堂, 或者和同事們一起點外賣吃飯拼桌, 能吃到幾個菜, 可那也不能跟眼前的直播間里面比啊!
十四個菜!誰工作日的時候能吃到十四個菜, 而且, 還那麼好吃......
那紅油亮的大肘子, 幾乎讓人看著就能想象到它的口, 大鍋燉的骨,蒼天啊,試問哪一個食能從大肘子上面挪開視線?
不觀眾此刻已經暗暗下定決心,今天下班,這周周末,一定要好好的找個館子吃一回大肘子!
要一口咬下去,吃的香四溢,滿流油!就要吃!
一桌十四道菜,當然不知是有大肘子,吃一口肘子覺得有點頂,葉浩洋出筷子夾向了涼菜,五彩大拉皮!
這五彩大拉皮此時還沒有人過,仍然是上桌時候的模樣,五六,是看著就清清爽爽。
青翠的黃瓜,人的醬香帽,焦黃惹眼的蛋,紅彤彤的胡蘿卜,黝黑的木耳,還有細而不碎的香菜。
位于中心C位的自然是那晶瑩剔的拉皮,拉皮的上方是一撮濃香的帽,周遭被其他的配菜簇擁著,端是彩紛呈。
調好的醬傾瀉而下,將這一大碗的盛食材所浸染,秋拿著一雙公筷均勻攪拌,香氣撲面而來。
五彩大拉皮,說是五彩,但實際上不止五彩,儉由人,除了最基本的木耳黃瓜胡蘿卜蛋拉皮之外,還可以加菠菜,或是切的火,紫甘藍,洋蔥,水蘿卜等。
凡是夏日清爽的,喜歡吃的想加就能加進去,醬一拌就是好味道。
五彩大拉皮被均勻的拌開,好在桌上的倒是沒有不吃香菜的,特調的芝麻醬與彩繽紛的食材們混作一團。
“可以吃了嗎?”安娜眼地看著秋姐。
“已經拌好了,可以吃了。”秋放下公筷,餐桌上的眾人齊齊出筷子夾向大拉皮。
因著已經被秋攪拌均勻了,大家這麼筷子一夾,順手還用盤子接著,一團到盤里,幾樣食材多多都能夠吃到。
安娜忙不矢地將這一口大拉皮送進里,吸溜溜,拉皮上已經沾滿了黏稠的醬,吃進里,拉皮綿而溜,混著蛋皮,黃瓜尤為清爽。
帽焦香四溢,只需要微微一點,沾染在晶瑩的拉皮上,與其他的食材混作一團便化作了一首響樂。
淡淡的蛋香,獨特的胡蘿卜香,溜又帶著幾分勁道的拉皮口,脆韌的木耳,清香的黃瓜,還有那堪稱靈魂的芝麻醬一起在舌尖起舞。
清清涼涼,鮮香無比!
安娜只吃了一口,眼睛頓時就亮了起來。
“這是婚宴上的蔬菜沙拉嗎?好好吃。”
這是安娜第一次吃到拉皮,這麼多蔬菜混在一起又拌著醬,還帶著芝麻香,下意識地就覺得這是中式沙拉。
秋彎了彎眉,“你可以這麼理解。”
“老張,幫我舀一勺酸菜排骨湯。”曹金遞出了自己的碗,老張麻溜地接過來。
曹金是北地人,雖然長著一張不識凡塵的仙人臉,但真實格尤為接地氣,酸菜更是從小吃到大的。
家常自己的做的酸菜,往往要第二頓熱一下才更好吃,但在外的大鍋,第一鍋味道就已然巔峰。
這酸菜湯并不清澈,用潔白的瓷勺舀上一勺,微酸的味道口,筷子加上一撮酸菜,那特有發酵過后的芳香在舌尖彌漫。
酸菜,吃者眾人,不吃亦有眾人。
喝一口湯,吃一口酸菜,曹金發出一聲滿足的喟嘆,是家鄉的味道啊。
即便此時已經是夏日,酸菜鍋,酸菜燉腸,酸菜燉白依然是屬于北人特有的惦念。
冬日里在窗邊看著大雪紛飛之下吃著酸菜鍋最好了,但夏日也不差,在沉浮的酸菜湯間撈上一塊早已爛的排骨,蒜醬輕輕一點,便是人間絕味。
排骨用筷子頭輕輕一點,舌尖一咬,濃郁的與酸香共舞,沒有半分的油膩,反倒是難以言喻的清爽。
看著曹金吃著酸菜排骨,直播間的觀眾留下了羨慕的淚水。
【酸菜!排骨!我想吃酸菜火鍋,嗚嗚嗚,誰知道我一個北方人在南方的痛?這邊的酸菜完全和俺們家的酸菜不一樣啊!】
【酸菜湯泡飯,我能直干兩大碗,酸而不膩,聞著臭,吃著香,酸菜一定要是大缸腌的自家味道,我也想吃酸菜餃子了,落淚。】
【蒜醬點酸菜,排骨蘸蒜醬YYDS!這大鍋酸菜可得老香了,我不行了,我今晚就要找個酸菜火盆吃。】
蒜薹切得長度適中,一筷子連著蒜薹帶一起進,瘦相間的五花與蒜薹在齒之間咀嚼,香的嘞!
蒜薹沒有過分炒焦,一口咬下是獨特的清甜味道,五花甚至帶著一抹難言的焦香,油香中沾染了蒜薹的清甜,混在一起更是咸香無比,極為下飯。
大家上午都有些累得狠了,一口,一口菜,再悶上一口大米飯,這是正宗的黑土地大米,米香醇厚,吃起來適中,沒有水意,米飯嚼上幾口便是天然的甜香。
就是這大米飯,什麼都不配就能下去半碗,又甜又香!
沐婉夾了一個地瓜丸子,還有炸好的地瓜烙。
丸子金黃,圓滾滾的,但并非是完全的圓球,表面上帶著些許的凹凸不規則,卻被滿滿的白芝麻所掩蓋。
夾起一個輕輕一嗅,香氣十足。
用輕輕一,因為地瓜丸子上來的時間比較早,現在已經不燙了,沐婉一口咬下去半個,芝麻窸窸窣窣,綿的地瓜糯米丸綻放著富的甜香。
丸子的表面是油炸帶的,里卻是無比的綿,地瓜的濃香與糯米的綿混合在一起,濃意,你儂我儂,香香又甜甜,帶給人無比愉悅的。
地瓜烙是純粹的地瓜,切好的地瓜,地瓜塊,連掛糊也不需要,直接油鍋油炸,地瓜絡的邊緣被炸了深的脆皮,地瓜塊也染上一抹金黃。
咬上一口,這地瓜烙早就被炸得了,表面邊緣脆可口,帶著些微的焦香,里卻是綿綿,舌尖一抿就是蔓延開來的薯甜香。
這是最天然的甜品,不需要半點的白糖,已然帶來最沛的甜,再多一分糖就過于甜膩,若是了這地瓜本的甜,又沒了味道不夠滿足,一切都剛剛好。
看著眼前這婚宴之上的一道道菜品,網友們早就被勾起了自己的家鄉回憶,總有一道菜,是自己的家鄉菜,是自己記憶中的好味道。
【小時候特別喜歡跟大人去坐席,每次開席之前吃到幾口,都覺得賺大了一樣,尤其是婚禮上的喜糖,念念不忘。】
【記得帶我去坐席,每次出發前都得找幾個干凈的塑料袋,一樣菜拿點回家燴折籮,現在覺得都是一桌人的口水不衛生,可以前吃的可香了!】
【這地瓜烙我也想吃,就是最鄉土的那種,現在什麼的炸貨店里賣的地瓜丸子里面又是芝士又是什麼的,地瓜烙更是加了一堆的東西,難吃!就想吃這種回歸本真的,只靠地瓜的甜,好吃死了!】
宴席只要開了席,吃起飯來是很快的,鄉里鄉親,大家空坐著,基本也都在悶頭吃飯,男人的桌子會推杯過盞喝酒,人家帶孩子的都趕忙的吃飯。
吃完飯還得回家干活呢,桌上的菜拿點回家一燴,晚上一頓也有了。再拿兩塊喜糖回家,接了新娘新郎的敬親酒,今兒個也是沾了沾喜氣呢。
嘉賓們和何家班的人本來就是最后才吃飯的,等到大伙兒吃完的時候,來趕禮吃席的客人們大多已經散了場,桌子上有些狼藉,但盤子里的菜品基本沒有剩下的。
安娜有些呆愣的看著一桌又一座的盤,基本見不到什麼剩下的菜了,湯底子都快干了。
“盤行,大家好厲害啊。”
作為承包了宴席的何家班,這打掃衛生后續的收拾自然也是要干完的,從前到后,有頭有尾。
因此,這吃飯就當是休息了,吃完大家伙又開始繼續干活,有始有終,十六桌的流水席,他們順利完了!
何大班還在醫院里,給嘉賓們今天的表現負責打分的任務就給了小孫和何大班一起評判,作為拯救了何家班今日差點崩掉名聲的“救命恩人”,六個人當仁不讓的獲得了滿分。
當初小王宣布的規則里,只要嘉賓們總分達到50個工分,那就直接可以獲得一張冰箱票!
節目組工作人員在大伙兒的工分本上挨個記錄了工分,一張帶著油墨香氣的“冰箱票”,上面印制的背景正是南山村的風景,糧票甚至帶著些微的泛黃,整個散發著古老年代的氣息。
秋著手里的冰箱票挑了挑眉,節目組真是益求啊,
“我本來還以為就是一張A4紙呢,居然還真的弄出了冰箱票!”葉浩洋忍不住吐槽了一句。
第一期節目那個A4紙的時空隧道實在是令人印象深刻,眼前這冰箱票看著無比致,一看就不是套的什麼過去模板,而是節目組據南山村特殊定制的。
冰箱票和每人的滿工分到手,一共就是六十個工分,原本原酸背痛渾疲憊的嘉賓們頓時覺得一輕松。
任務完,東西到手,一切都是值得的!
安娜一臉的欣喜,“供銷社現在有西瓜了吧?我們以后就可以吃冰西瓜,吃冰了!我記得吃的是不要票的。”
說到這個,沐婉想起了什麼連忙看向小王:“王大隊,我們屋里糊墻的炕圍子彩紙要多工分?”
昨晚上大伙兒直接在土墻底下睡得,總覺簌簌落灰啊,墻上還是得糊東西才行。
小王一臉正,盯著他們手里各個高分的工分本,咳嗽一聲:
“這個嘛,炕圍子彩紙倒不是什麼稀有品,但到底是要花油墨彩印的,工藝很昂貴,也不管你們要票了,一卷10個工分,小屋估計一卷就夠了,大屋得一卷半,你們一共四個房間,那就是得五卷,50個工分,保證你們能糊全屋的墻!”
小王出了一個掌,獅子大開口,眼灼灼地盯著他們的工分本。
安娜一癟,葉浩洋一臉不可置信,“你搶錢呢?”
他們攏共才剛到手六十個工分,一下子減去五十個,還剩下什麼了?節目組就這麼著急回收工分,也太狠了點!
秋扭頭就走,看著還在幫忙拾輟完衛生正要走的霞姨眼前一亮,三步并兩步跑到霞姨邊,“霞姨——等等我!”
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