縣太爺盧麟元據說是京都永昌侯府庶出的爺,考中進士之后本來是可以進翰林院的,但他不遠在京都,便央了個外放到了城。
姚氏乃是京都大理寺丞姚大人庶,隨相公盧麟元一起外放來城。
盧兆是費盡力氣生下來的兒子盧兆寧,平日里夫妻兩要求的也是嚴格的,可就是在吃上面,這孩子太挑食了。
夫妻兩想盡了各種辦法,可孩子就是挑食,即便是上幾頓,不好吃的還是進不了他的口。
也就德福樓的飯菜還能吃上一些。
這幾天他胃口不好,姚氏聽說最近德福樓又有新菜品,看著今日的天氣也好,便帶著孩子一起來嘗嘗。
誰知道卻在德福樓門口遇到這一幕。
姚氏祖母來自鄉下,小時候跟著祖母一起住在鄉下的時候偶然的一次機會倒是嘗過豬大腸,并沒有傳說中的那麼不好吃。
只是后面就再也沒有吃過了。
祖母說是清洗的不干凈,總是有子豬大腸的熏臭味,才影響了口。
“聽姑娘這麼說,”姚氏想到這里笑著說道,“姑娘是知道怎麼理這豬腸?”
“那是自然,”顧昀真自信的說道,“夫人且嘗上一口,如若勉強能了您的口,我愿將清洗豬腸的方法送與夫人,謝夫人的知遇之恩。”
并不是所有人都能有這個魄力去嘗試第一次的。
“你……你這是作弊。”施玫兒的丫頭焦急的說道。
“作弊?夫人愿意嘗,我愿意獻上我的法子,怎麼就作弊了?”顧昀真笑了笑,“你們半路將我的客人攔去就不是作弊?”
小丫頭被懟的臉紅。
“這是何事?”姚氏問道。
的話還沒說完,就見自家兒子已經著一片甜味的臘腸吃了起來。
吃了一片之后,又了一片。
“娘,這個好吃。”盧兆寧興的說道。
他還想要吃,但是顧昀真已經將盤子拿開,小公子疑的看著。
施玫兒面一白。
盧小公子的有多挑剔的自然是知道的。
“好吃嗎?”姚氏還是第一次見兒子對一種吃食這麼興趣的,不由得也跟著嘗了一片。
沒有預料的那種不好的味道,反而甜甜的咸咸的,口很好,質也很鮮。
“夫人嘗嘗這種麻辣味道的。”顧昀真笑著將另外一盤遞給。
姚氏從小就喜歡吃辣,甜味的臘腸并不覺得驚艷。
但是這麻辣味道的臘腸,才嘗了一片就將自己的味蕾全部調起來,辣辣的很有嚼勁。
好吃。
“這真的是豬腸做的?”姚氏激的問道。
“是呀,”顧昀真笑瞇瞇的說道,“只是天涼,夫人嘗幾片就好。”
特別是小公子,害怕對腸胃不好。
盧兆寧一聽不能吃了,眼的盯著盤子。
“小公子還想吃嗎?”顧昀真笑著問道,見他小啄米一般的點了點頭,看向姚氏,“這臘腸不僅可以涼拌下酒,也可以炒著吃。”
“只是需要借用一下德福樓的后廚,”說道這里看向小臉慘白的施玫兒,“麻煩施姑娘了。”
這是之前對賭的時候說好的。
要是有人想要吃炒的臘腸,德福樓得提供場所,不得推辭。
“不必客氣。”施玫兒咬牙說道。
顧昀真福了福子,“夫人里面請。”
一行人進了德福樓,自然也是吸引了好些人的目,甚至,在姚氏進店的時候,就已經有人上去打招呼了。
姚氏這邊進了包廂,顧昀真也去了后廚。
有趙掌柜在,后廚也不敢給使絆子,該要的東西也都給準備妥當了。
趙掌柜本來想要廚子回避,結果顧昀真卻道,“都是家常的炒法,沒事。”
大氣啊!
姚氏吃辣,顧昀真就用雙椒炒了一道麻辣味的臘腸,至于盧小公子不能吃辣,只能吃甜味的臘腸。
德福樓也是厲害,這個時節竟然還有蒜苗,顧昀真也沒客氣,直接弄了一道蒜苗炒臘腸。
德福樓的廚子一直在跟前站著,果然都是最家常的炒法。
可不知道為什麼,看著那澤人的臘腸,竟然默默的咽了一口口水。
顧昀真麻利的將兩道菜裝盤,又留了一點在廚房,“趙掌柜和大師傅可以嘗嘗。”
二人早就想要筷子了,一聽這話,也沒客氣。
趙掌柜先嘗了一口蒜苗的。
“怎麼……怎麼樣?”廚子好奇的問道。
趙掌柜沒有吭聲,筷子沒停,又長了一口辣味的。
接著,就開始埋頭吃了起來。
這……還用問嗎?
大廚見狀也趕拿著筷子嘗了起來,只一口他整個人都愣在那里,“趙……趙叔,剛才說這是用啥做的?”
豬大腸?
可為什麼一點都嘗不出來那種臭味呢?
反而有種香,麻麻的辣辣的,嚼起來也是很有勁道,齒留香。
從他當學徒到大廚,三十多年了。這還是第一次見有人將豬大腸做的這麼好吃的。
“這……這要是能弄到咱們德福樓,”大廚兩眼放的說道,“趙叔,在城咱德福樓就是這個!”
他豎起大拇指。
趙掌柜忽然覺得自己里的臘腸不香了。
因為施玫兒的這一波作,他不知道顧昀真還愿不愿意和他們合作啊?
這臘腸要是被城里其他幾家酒樓給弄過去,趙掌柜都不敢想。
如果施玫兒不是爺嫡親的妹妹,他都有些懷疑是不是故意來城害爺的?
“你們在干什麼呢?”就在這個時候,傳來了施立安的聲音。
趙掌柜覺自己又活過來了。
“這是什麼?”施立安走了過來,見兩人竟然對著兩盤菜眉飛舞的。
“爺,您快來嘗嘗,”大廚激的說道,“有了這道豬腸,咱們肯定能完老爺子的任務。”
“豬腸?”施立安本能的皺了皺眉。
大廚的本事他是知道的,能讓他有這麼高的評價,施立安多了幾分興趣。
“這東西,是從何而來?”
施立安也跟著激起來,又忍不住的嘗了幾口甜味的臘腸,“這……真是天助我也啊。”
“爺!”
趙掌柜耷拉著臉。
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